Ruokaa, ruokaa...

Eilen valmistin chicken currya päivälliseksi. Tätä tulee tehtyä iso satsi kerralla ja jämistä taistellaan kumpi saa ne syötäväkseen.

Resepti:

• curry-tahnaa (oma ostettu aasialaisesta kaupasta)
  
• öljyä
• kookos-maitoa
• broileria
  
• vihanneksia, kuten porkkanaa, paprikaa, bambunversoja, kaalia, sipulia...
• basmati- tai jasminriisiä lisukkeeksi

Laita öljyä loraus pannulle ja paista curry-tahnaa minuutti pari. Lisää tölkki kookos-maito ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää broileri suikaleina ja anna kiehua hetki. Lisää vihannekset kypsymisjärjestyksessä ja anna muhia, kunnes broileri on kypsää ja vihannekset pehmenneet. Lisää tarvittaessa suolaa. Syö riisin kanssa. Helppoa ja hyvää.

***



Pikalounas pastasta:

Tämän valmistin eräänä päivänä tutkittuani jääkaappia ja löydettyäni erilaisia jämiä, jotka piti käyttää pois.

• sipulia
• kirsikkatomaatteja
• valkosipulilla marinoituja oliiveja
• suolaa ja mustapippuria
• pastaa

Kuumenna (valkosipulilla maustettua) oliiviöljyä pannulla ja lisää suikaloitu sipuli. Puolita kirsikkatomaatit sekä viipaloi oliivit ja lisää ne pannulle. Kypsennä pari minuuttia ja sekoita keitetty pasta joukkoon. Mausta mustapippurilla ja basilikalla.